Cijevi od nehrđajućeg čelika postali su popularan izbor za sustave pitke vode zbog njihove izuzetne izdržljivosti, otpornosti na koroziju i sposobnosti održavanja kvalitete vode. Ocjene nehrđajućeg čelika koji se koriste za pitke vode cijevi su prvenstveno 304 i 316, a svaka nudi različita svojstva koja odgovaraju različitim potrebama i okruženjima.
Stupanj 304 nehrđajući čelik, koji se često naziva nehrđajući čelik od 18/8, sadrži oko 18% kroma i 8% nikla. Ovaj se stupanj široko koristi u raznim primjenama, uključujući cijevi za pitku vodu, zbog izvrsne otpornosti na oksidaciju i koroziju. Vrlo je izdržljiv i može izdržati niz temperatura, što ga čini pogodnim za sustave vruće i hladne vode. Sadržaj kroma u stupnju 304 pruža pasivni sloj kromovog oksida na površini, koji štiti od hrđe i bojenja, čime je osigurava da voda ostane čista i bez metalnog okusa ili onečišćenja. Ovaj je razred također relativno pristupačan i ima širok spektar primjene izvan vodovoda, poput kuhinjskih uređaja i opreme za preradu hrane.